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Química
idade: 8 – 12

Sementes flutuantes

A adição de sal à água aumenta a sua densidade e permite que alguns objetos – como sementes de maçãs – flutuem, algo que não seria possível se estivessem em água pura.

Esta é uma alternativa de aula rápida e barata para substituir os experimentos frequentemente sugeridos, como fazer um ovo flutuar pela adição de sal à água ou comparar a flutuação de uma lata de Coca-Cola com uma lata de Coca-Cola light.

Tópicos e objetivos

A dissolução de sal ou de açúcar em água aumenta a densidade do líquido.

Objetos com menor densidade do que seu líquido circundante (ou gás) flutuam, enquanto os objetos com maior densidade afundam.

Sementes de maçã (ou outros tipos de sementes)
Água (de preferência morna)
Sal ou açúcar
Copos de plástico
Preparação

Como o sal é dissolvido rapidamente em água morna, economize tempo e prepare um pouco de água quente em uma garrafa térmica. Para economizar sal, recomenda-se encher os copos apenas com um terço de água.

Tarefa dos alunos

Encha um copo com um terço de água morna e adicione duas ou três sementes de maçã.

1. Por que as sementes afundam?

2. Se você misturar uma colher de sal na água, o que faz as sementes flutuarem?

Perguntas orientadoras
(se for necessário)

Quando os objetos flutuam na água?
› Quando eles têm uma densidade menor do que a água.

As sementes mudam de densidade?
› Não.

O que acontece com o sal em água?
› Ele é dissolvido.

A água pura e a água misturada com sal têm a mesma densidade?
› Não.

Conclusões

A densidade das sementes é apenas ligeiramente maior do que a densidade da água. Dissolver sal ou açúcar na água aumenta a densidade dos líquidos. Quando a densidade do líquido supera a densidade das sementes, as sementes começam a flutuar.